米米 2007-12-21 11:06
广西特色小吃:酸
买一个酸坛,玻璃的或者瓦罐的,当然是瓦罐更好些。洗干净后用开水烫过,再凉干。然后烧一锅开水,在开水开时放入盐,并且顺时针搅拌两分钟,然后取一小碗平时做饭的米,用铁锅把米炒到枯黄,再将枯黄的米放入酸坛,再买点甜酒(一小碗)一起放入,再放入要腌的菜(要凉干水),也可以放点糖。可以腌萝卜、姜、窝萭、莲藕等等,几天后就可以吃了。很好吃的,特别的香如果条件允许用太阳晒晒酸坛,将更好。以后吃完可以再次放菜下去腌,但要放点盐。
注意:整个制作过程不可以碰到油。
伤心别离花 2007-12-21 11:12
上个月老妈子来南宁时做了一坛酸,现在准备被我吃完了;P
vwxy493 2008-11-16 22:35
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woniu61 2008-11-24 17:23
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楼上的我支持!
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qq6104615 2008-12-12 14:07
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xming74 2009-1-5 00:41
麻坛高手挑灯夜战
有次大热天的打麻将,突然停电了,只好买了蜡烛继续战斗.
传世外挂[/url]过了半个小时,实在热得受不了了
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